UFA de Strasbourg
Schiltigheim - 67
- Capacité : 40
- Accessibilité transport en commun
L’unité de formation par apprentissage est hébergée au Lycée Charles de Foucauld, situé à Schiltigheim. Agés de 16 à 25 ans, les apprentis sont formés au CAP Production et Service en Restauration(s) pendant 2 ans et au Titre à finalité professionnelle commis de cuisine pendant 1 an.
CAP Production et Service en Restauration(s) :
- Enseignement en cuisine, service et entretien - Rythme d’alternance fixé à 3 semaines en entreprise et 1 semaine en formation - Une équipe de 4 professionnel(le)s spécialement dédié(e)s à l’accompagnement individualisé de chaque apprenant sur le plan scolaire, professionnel et linguistique (cours de FLE).
TFP Commis de cuisine :
Le Titre à finalité professionnelle Commis de Cuisine forme en apprentissage des cuisiniers débutants. En un an, les apprentis acquièrent les bases techniques et organisationnelles du métier, dans un cadre professionnel. Une première étape solide pour intégrer le secteur de la restauration et évoluer vers des postes qualifiés.
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