Cuisinier maitre de maison (H/F) - CDD / Temps complet

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Région Normandie - Saint Sébastien de Mosent (27)

Missions :

Rattaché(e) au chef de service éducatif de la MECS mixte accueillant des adolescents, vos missions principales sont les suivantes :

- Etre garant(e) de la qualité d'accueil et du confort de vie des jeunes (préparation des repas et entretien des locaux et du linge).

- Etre garant( e) de l'application des règles d'hygiène (normes HACCP)

- Travailler en collaboration avec l’équipe éducative, et favoriser l’apprentissage des règles de vie collective et l’autonomie des jeunes dans la vie quotidienne ;

- Effectuer les commandes,

- Réceptionner et contrôler les livraisons hebdomadaires de denrées alimentaires.

Vous serez en relation avec l’équipe éducative et les jeunes accueillis.Par votre action, vous favoriserez l’apprentissage des règles de vie collective et l’autonomie des jeunes dans la vie quotidienne, et contribuerez à créer un climat convivial au sein de l’unité de vie.

Profil :

Issu(e) d’une formation en cuisine et/ou titulaire de la formation qualifiante de maître(sse) de maison, vous avez une bonne connaissance des normes HACCP et idéalement une première expérience auprès de jeunes en difficulté. Dynamique et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe.

Vous êtes doté(e) d’un bon relationnel et avez le sens de l'écoute et de l’autorité.

 

Fonction
  • Restauration
Type de contrat
  • CDD
La fondation Apprentis d’Auteuil agit depuis 150 ans pour former et éduquer la jeunesse en difficulté. Avec plus de 80 formations, nous aidons les jeunes en difficulté à s’insérer dans la société tout en accompagnant les familles dans leur rôle éducatif. Nous agissons au plus près des familles avec des structures d’accueil pour enfants ou adolescents en difficultés confiés par les parents ou l’aide sociale à l’enfance. Nous proposons des accompagnements avec ou sans internat. 5 000 collaborateurs aident chaque jour à la prise en charge des jeunes en difficultés et à lutter contre l’échec scolaire. Ils contribuent à leur construire un projet de vie avec un parcours personnalisé. Ce soutien aux jeunes en difficulté et aux enfants déscolarisés permet de découvrir le potentiel et le talent de chacun d’entre eux. Pour soutenir notre association d’aide à l’enfance – n’hésitez pas à faire un don à notre fondation. Apprentis d’auteuil – fondation protection de l’enfance.